Patê de ervilha

Rico em vitaminas, minerais e potássio, legume fortalece a imunidade

Ingredientes 

1 xícara de Ervilha Campista Alimentos cozida al dente

1 dente de alho pequeno

1 cebola pequena

½ xícara de castanha de caju, sem sal, demolhada e bem escorrida

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano coado

Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de preparo 

Para demolhar a castanha de caju, coloque-a em uma tigela, cubra com água fitlrada e deixe por, no mínimo, 8 horas.

Passado esse tempo, escorra a castanha e descarte a água.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Sirva com torradas ou no sanduíche.